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Soupe de carottes aux tomates

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Epluchez l’oignon et coupez-le en tranches. Faites-le revenir dans de l’huile d’olive.

2- Lavez et épluchez les carottes, coupez-les en morceaux et ajoutez-les dans la cocotte.

3- Plongez les tomates dans de l’eau bouillante une minute pour enlever leur peau. Epépinez-les et déposez-les dans la cocotte avec le persil. Laissez cuire 5 minutes.

4- Couvrez d’eau à hauteur des légumes, ajoutez les cubes et laissez cuire 30 minutes.

5- Mixez le tout.

6- Salez, poivrez et servez aussitôt.

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  2. lmignon lmignon a ajouté une photo, il y a 7 ans Soupe de carottes aux tomates

lmignon lmignon a publié la recette, il y a 7 ans