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Soupe de carottes au chèvre

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Epluchez l’oignon et coupez-le en tranches. Faites-le revenir dans de l’huile d’olive.

2- Lavez et épluchez les carottes et les pommes de terre. Coupez-les en morceaux, ajoutez-les dans la cocotte et laissez cuire 5 minutes.

3- Couvrez d’eau à hauteur des légumes et laissez cuire 30 minutes.

4- Mixez le tout avec la crème fraîche.

5- Salez, poivrez et ajoutez le fromage de chèvre coupé en dés. Servez aussitôt.

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lmignon lmignon a publié la recette, il y a 7 ans