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Tiramisu petits-beurre fraises

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Laver et équeuter les fraises et les faire mariner avec du sucre, du jus de citron et du sirop de fraise.

2- Mixer les jaunes d'oeufs avec le mascarpone et le sucre. Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel et 1 c. à s. de sucre.

3- Incorporer les blancs en neige à la préparation au mascarpone et y mélanger les fraises.

4- Tremper les petits-beurre dans la marinade des fraises et déposer dans les verrines une couche de biscuits et une couche de crème. Renouveler l'opération et décorer avec des morceaux de fraises.

5- Laisser prendre au frais minimum 2 heures avant de servir.

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