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Cassolette de gambas et saint-jacques

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Peler et couper les légumes en petits dés et les faire revenir avec l'échalote. Déglacer au vin blanc et laisser cuire environ 20 minutes.

2- Passer les gousses au presse-ail et les incorporer à la crème.

3- Mélanger les légumes, les gambas, les noix de saint-jacques et ajouter la crème. Saler, poivrer et mettre les filaments de safran.

4- Enfourner au four préchauffé à 200°C pour une vingtaine de minutes.

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