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Pavé de boeuf à la sauce au chocolat et au vin rou

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Epluchez l’échalote et ciselez-la.

2- Faites-la revenir dans du beurre et de l’huile d’olive en mélangeant régulièrement.

3- Versez le vin rouge et le sucre. Réduire le feu à feu doux.

4- Lorsque la sauce a réduit aux ¾, ajoutez hors du feu les carrés de chocolat. Mélangez.

5- Assaisonnez et faites cuire les tournedos.

6- Servez les tournedos en arrosant de sauce au chocolat et au vin rouge.

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lmignon lmignon a publié la recette, il y a 7 ans