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Aletria

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

L'Aletria est un dessert portugais typique des jours de fête comme Noël.

1- Faire bouillir l'eau.

2- Y ajouter les vermicelles cassés et les faire cuire pendant 5 minutes.

3- Pendant ce temps, chauffer dans une casserole à part le lait avec la peau d'un citron (que vous enlèverez avant de procéder à la suite).

4- Baisser le feu des vermicelles et y ajouter peu à peu le lait en mélangeant avec une cuiller en bois.

5- Ajouter les jaunes d'oeufs, mélanger soigneusement et laisser cuire pendant deux minutes de plus.

6- Disposer dans un plat ou des assiettes et saupoudrer de cannelle (la tradition veut que la cannelle soit disposée en motifs mais rien n'y oblige).

7- Laisser refroidir à température ambiante et manger.

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Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 4 ans