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anne19000

Tartelettes aux fraises

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Commencez par préchauffer le four à 180°C. Pendant ce temps, dans le saladier, préparez la crème pâtissière. Versez 200 g de sucre et les jaunes d’œufs. Fouettez vivement ce mélange jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Versez la farine et la moitié du lait dans le saladier puis mélangez bien.

2- Versez le reste du lait dans la casserole puis faites-le chauffer. Faites chauffer le lait 5 minutes en mélangeant de temps en temps. Lorsque le lait est chaud, versez le contenu du saladier dans la casserole avec le sachet de sucre vanillé. Mélangez bien puis portez à ébullition.

3- Lorsque le contenu de la casserole commence à bouillir, coupez le feu puis réservez cette crème. Prenez votre pâte feuilletée puis coupez-la en cercles de dimension des moules à tartelettes. Placez-les sur chaque moule et versez dessus la crème pâtissière à la moitié de la hauteur des moules.

4- Prenez les fraises et lavez-les. Coupez-les en deux puis déposez-les sur la crème pâtissière. Versez enfin le reste du sucre sur les tartelettes puis enfournez les moules au four pendant 15 minutes. Lorsque la cuisson est terminée, sortez le moule du four puis laissez tiédir les tartelettes 10 minutes avant de les servir.

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  2. anne19000 anne19000 a ajouté une photo, il y a 7 ans Tartelettes aux fraises

anne19000 anne19000 a publié la recette, il y a 7 ans