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zoukha

Confiture de coings façon zoukha

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (10 pers.)

Matériel

Préparation

1- Éplucher les coings, les découper chacun en 8 portions dans le sens de la hauteur.

2- Mettre de l'eau avec 1/4 de jus de citron dans le grand saladier.

3- Retirer la partie dure du milieu de chaque portion avec les pépins dans un petit saladier, et découper la partie restante en dés. Les réserver dans le grand saladier.

4- Mettre les parties dures et les pépins dans le sac de tissu, bien le fermer puis le mettre dans la cocotte.

5- Égoutter les dés de coings du grand saladier, les ajouter à la cocotte avec un litre d'eau et 3/4 de jus de citron et les mettre sur feu moyen pendant 1 h.

6- Enlever le sac de tissu après l'avoir bien égoutté au-dessus de la cocotte, ajouter le sucre et laisser cuire sur feu doux pendant 1 h en mélangeant de temps en temps.

7- Arrêter la cuisson quand la confiture devient épaisse, mettre dans des bocaux propres et les laisser sans couvercles pendant 24 h.

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  2. zoukha zoukha a ajouté une photo, il y a 7 ans Confiture de coings façon zoukha

zoukha zoukha a publié la recette, il y a 7 ans