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Christie

Salade de mâche aux Saint-Jacques

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans un saladier, déposer 2 c. à s. d'huile d'olive et le vinaigre, puis émulsionner.

2- Faire griller les amandes dans une poêle.

3- Mélanger la mâche avec la vinaigrette, saler, poivrer. La répartir dans les assiettes.

4- Saler et poivrer les noix de Saint-Jacques de chaque côté. Dans une poêle, mettre le beurre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, faire chauffer à feu vif et déposer les noix de Saint-Jacques dès que le beurre crépite.

5- Laisser cuire 1 minute sur chaque face. Les disposer sur la mâche, ajouter les amandes grillées et servir aussitôt.

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  2. Christie Christie a ajouté une photo, il y a 7 ans Salade de mâche aux Saint-Jacques

Christie Christie a publié la recette, il y a 7 ans