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Gratin de courge-pommes de terre et jambon sec

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Epluchez et coupez en petits morceaux la courge et les pommes de terre.

2- Faites cuire les morceaux de courge et pommes de terre dans une grosse casserole pendant 25 minutes à feu moyen.

3- Pendant ce temps, coupez le jambon sec en petits morceaux.

4- Effeuillez et coupez le persil.

5- Dans un gros plat à four, mettez au fond une briquette de crème fraîche, une cuillère à soupe de cumin et un peu de gruyère et mélangez le tout.

6- Quand la courge et les pommes de terre sont cuites, mettez-les dans une passoire et écrasez le tout avec une fourchette. Mettez ensuite les légumes dans le plat à four. Mélangez le tout.

7- Rajoutez dans le plat à four un peu de gruyère, un peu de persil, la dernière cuillère de cumin, le jambon sec et la dernière briquette de crème fraîche. Remuez bien le tout. Rajoutez par-dessus le reste de persil et de gruyère.

8- Mettez au four pendant 35 minutes à 190°C. Servez chaud.

Thèmes

Classique

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oolive oolive a publié la recette, il y a 7 ans