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Galettes aux 2 truites

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Peler les pommes de terre et les faire cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante salée. Ajouter la feuille de laurier.

2- Une fois les pommes de terre cuites, les écraser avec le presse-purée. Dans la même eau de cuisson, cuire les filets de truite 5 minutes.

3- Emietter les filets, puis mélanger les poissons, les oeufs et l'oignon à la purée. Assaisonner.

4- Former des galettes et les fariner. Cuire à la poêle 2 à 3 minutes par face.

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