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Choux à la crème

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (0 pers.)

Matériel

Préparation

Gourmands ! Gourmands ! Gourmands ! Vous êtes démasqués.

1- Pour réussir la crème fouettée en chantilly, il faut la battre à l'état liquide très froide dans un bol très froid. Déposez le bol de crème 30 minutes dans le réfrigérateur ou rafraîchissez sur glace et battez au fouet à main, mécanique ou non.

2- Dès que la crème épaissit ajoutez le sucre, cuillerée par cuillerée. Arrêtez dès que le fouet, en sortant du bol, reste garni de crème qui se tient.

3- Découpez un chapeau dans chaque chou. Appuyez du pouce la pâte intérieure, remplissez autant que vous le pourrez, coiffez la crème du chapeau découpé.

4- Saupoudrez de sucre glace.

En vous servant d'une poche à douille de 8, vous remplirez les choux très facilement.

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  2. cookkies cookkies a posté un commentaire, il y a 8 ans vous pouvez les garnir de crème pâtissière à la vanille ou au chocolat.
  3. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 17 ans Choux à la crème

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 17 ans