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Christie

Crème glacée au spéculoos

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faire chauffer le lait dans une casserole. Pendant ce temps, fouetter les jaunes d'oeufs, les sucres et le mélange quatre-épices jusqu'à ce que la préparation blanchisse.

2- Verser le lait chaud sur ce mélange, tout en continuant de battre. Faire épaissir sur feu doux sans faire bouillir, pour obtenir une crème anglaise. Laisser refroidir.

3- Ajouter les spéculoos émiettés, puis laisser reposer au frais 6 heures minimum.

4- Fouetter la crème liquide en chantilly et l'incorporer au mélange bien froid. Faire prendre le tout dans une sorbetière (se référer au mode d'emploi de l'appareil).

5- Déguster aussitôt, ou conserver la crème glacée au congélateur dans une boîte hermétique.

loulou661981 Christie 2 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. loulou661981 loulou661981 a posté un commentaire, il y a 6 ans Pas trop long à réaliser , très simple que demander de plus lorsqu"on apprécie tout particulièrement les spéculoos?!
  3. Christie Christie a ajouté une photo, il y a 6 ans Crème glacée au spéculoos

Christie Christie a publié la recette, il y a 6 ans