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Kanelbullar petits pains suédois à la cannelle

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Mélangez le lait tiède, le sucre et la levure dans un bol, et laissez reposer 10 minutes.

2- Dans le saladier, mélangez la farine et le sel, puis le lait tiède, le sucre et la levure.

3- Ajoutez le reste de lait tiède et les oeufs.

4- Travaillez à la main la pâte 10 minutes afin qu’elle soit souple, homogène et non collante.

5- Ajoutez 100 g de beurre et travaillez de nouveau la pâte 5 minutes.

6- Couvrez le saladier d’un chiffon et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 2 heures : la pâte doit doubler de volume.

7- Coupez 2 morceaux de pâte et travaillez-les pour en faire deux boules.

8- Mélangez le reste du beurre, la vergeoise et la cannelle.

9- Etalez les pâtes à l’aide du rouleau à pâtisserie et répartissez la garniture de beurre-vergeoise-cannelle sur chacune des pâtes.

10- Enroulez chacune des pâtes et coupez des rondelles de 3 cm.

11- Etalez la feuille de papier sulfurisé sur la plaque de four et répartissez les rondelles de pâte. Couvrez d’un chiffon et laissez reposer 30 minutes.

12- Préchauffez votre four à 180°C.

13- Mélangez un oeuf et passez-le au pinceau sur chacun des petits pains. Enfournez pour 20 minutes.

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  2. lmignon lmignon a ajouté une photo, il y a 7 ans Kanelbullar petits pains suédois à la cannelle

lmignon lmignon a publié la recette, il y a 7 ans