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14021985

Flans aux deux saumons

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faites revenir les échalotes à la poêle et rajoutez les deux sortes de saumons avec le jus d’un demi-citron. Enlevez le gras ensuite.

2- Mixer cette préparation avec la farine, les oeufs et le jaune. Rajoutez 25 cl de crème et le lait en continuant de mixer.

3- Mettre la préparation dans les ramequins et faire cuire 40 minutes au four à 150°C.

4- Pour accompagner ce flan, faire une sauce avec le tarama, le reste de la crème et le jus du demi-citron restant. Cette sauce peut être remplacée par une sauce crème moutarde à l’ancienne.

Le mieux est de servir tiède.

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  2. 14021985 14021985 a ajouté une photo, il y a 6 ans Flans aux deux saumons

14021985 14021985 a publié la recette, il y a 6 ans