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Cuisine Sans Chichi

Brochettes de cabillaud et Noix de Saint-Jacques.

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (2 pers.)

Préparation

Préparez la marinade.

Dans un saladier, mélangez le jus d'un citron avec l'huile d'olive, l'origan et le thym émiettés le basilic, le piment d’Espelette, saler .

Coupez le poisson en gros dès de 3 cm environ.

Découpez le 2ème citron en tranches fines, puis chaque rondelle en quatre.

Mettez le tout dans le saladier avec la marinade et les noix de Saint-Jacques et laissez mariner au moins 1 bonne heure.

Couper la courgette en rondelles.

Sur 4 brochettes enfilez les cubes de poisson en intercalant avec les noix de Saint-Jacques, les morceaux de citron et les rondelles de courgettes.

Faites cuire au barbecue, sous le grill du four ou à la plancha pendant 10 minutes en retournant les brochettes une ou deux fois, salez et poivrez pendant la cuisson.

Avant de servir, arrosez avec le restant de la marinade.

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  2. Cuisine Sans Chichi Cuisine Sans Chichi a posté un commentaire, il y a 3 ans Bonjour Sandrine,
    Merci pour votre commentaire.
    Bonne réalisation.
    Cuisine Sans Chichi
    http://www.cuisinesanschichi.com
  3. Sandrine Sandrine a posté un commentaire, il y a 3 ans Je ne pense jamais à faire du poisson au barbecue ! Il me manquait ce type de recette pour tester. Merci !
  4. Cuisine Sans Chichi Cuisine Sans Chichi a ajouté une photo, il y a 3 ans Brochettes de cabillaud et Noix de Saint-Jacques.

Cuisine Sans Chichi Cuisine Sans Chichi a publié la recette, il y a 3 ans