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Cuisine Sans Chichi

Cake au jambon cru et champignons de Paris.

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Simplissime ! Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Préparation

Les beaux jours arrivent et les cakes salés sont parfaits pour les pique-nique. Ils sont délicieux, faciles et rapides à préparer au grand bonheur de toute la famille !

Préchauffez le four thermostat : 6 à (180°).

Rincez et coupez en fines lamelles les champignons.

Dans une grande poêle, mettez à chauffer le beurre, versez les lamelles de champignons et laissez bien rendre leur eau. Réservez.

Coupez en petits morceaux le jambon cru.

Versez la farine et la levure dans un grand saladier, faites un puits au milieu, ajoutez les œufs, bien mélanger.

Ajoutez l'huile d'olive, mélangez, ajoutez le jambon cru, le gruyère râpé, les champignons, salez, poivrez et mélangez bien tous les ingrédients.

Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé.

Versez la préparation dans le moule à cake chemisé et tassez légèrement avec le dos d'une cuillère à soupe.

Enfournez pour 40 minutes. Laissez le cake refroidir avant de retirer le papier sulfurisé.

Servez tiède ou froid, accompagné d'une salade verte.

Bon appétit !

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