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aurelia yvinec

tartare aux deux saumons

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Facile Environ 5€/pers. Une moyenne de 3/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

étape 1 : retirez les éventuelles arêtes du saumon frais à l'aide d'une pince à épiler puis coupez-le en petits dés ainsi que le saumon fumé et déposez-les dans un saladier

étape 2 : lavez et essuyez les deux citrons puis râpez leurs zestes au-dessus d'un bol puis mélangez-le avec l'aneth , le sel et le poivre....versez le tout sur le saumon puis couvrez de film alimentaire et laissez mariner 2 heures au réfrigérateur

étape 3 : égouttez les petits suisses et incorporez-les délicatement à la préparation au saumon puis répartissez le tartare obtenu dans 4 ramequins ou emporte pièces...filmez et réservez 12 heures au réfrigérateur

étape 4 : le lendemain retournez chaque tartare sur une petite assiette et parsemez des zestes réservés puis servez sans attendre bien frais

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  2. aurelia yvinec aurelia yvinec a ajouté une photo, il y a 1 mois tartare aux deux saumons

aurelia yvinec aurelia yvinec a publié la recette, il y a 1 mois