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Cuisine Sans Chichi

Sapin de Noël en meringue.

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Simplissime ! Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (10 pers.)

Matériel

Préparation

Plus que quelques jours pour prévoir vos friandises de Noël.
Une recette très simple que vous pourrez facilement réaliser avec vos enfants.

Préparation :

Commencez à battre les blancs très doucement et augmenter la vitesse progressivement, de plus en plus fort au fur et a mesure que vos blancs changent d’aspect.

Quand ils commencent à mousser, ajouter la moitié du sucre, continuez à battre, ajoutez le colorant, le reste du sucre, l'arôme ( facultatif)
et battez aussi longtemps que nécessaire, vos blancs seront prêts au moment où, quand vous relevez le fouet ou le batteur, la préparation forme un bec d’oiseau (voir photo ci dessus ).

Préchauffez votre four th. 3/4 (100°C)

Remplissez la poche à douille avec douille cannelée.

Posez une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque à pâtisserie.

Dressez vos sapins, décorez selon vos envie.
Enfournez pendant au moins 1 h 30 à 2 h et laissez refroidir les meringues dans le four porte entre ouverte.

Bonne dégustation.

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