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Profiteroles au chocolat

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

Pour les spécialistes de la gourmandise.

1- Découpez un chapeau à chaque chou, pour le remplir de crème glacée. Gardez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

2- Brisez le chocolat dans une casserole, mouillez de 2 verres d'eau chaude. Faites fondre doucement en remuant. Donnez 2 minutes d'ébullition.

3- Ajoutez la crème hors du feu en fouettant. Puis faites chauffer à fond sans bouillir. Ajoutez le beurre, par fragments, en fouettant énergiquement.

4- Dressez les choux sur le plat de service. Nappez de crème chocolat chaude. Servez le reste en saucière.

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