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Flans de légumes aux fines herbes

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.6/5

Ingrédients (5 pers.)

Matériel

Préparation

1- Préchauffer le four à 160°C. Monder la tomate : avec un couteau, faire une croix sur le haut de la tomate. La plonger 10 secondes dans de l'eau bouillante puis aussitôt dans de l'eau très froide. Avec le couteau, tirer sur la peau de la tomate pour l'enlever. Couper la tomate en 4, retirer les pépins. Couper la tomate et la courgette non épluchée en petits dés.

2- Mélanger la crème, la Maïzena, les oeufs et le gruyère. Saler, poivrer. Ajouter les herbes souhaitées. Ajouter les dés de légumes.

3- Garnir les empreintes du moule et enfourner pour environ 45 minutes.

4- Attention au démoulage, les flans sont fragiles. Bien attendre leur refroidissement.

Thèmes

Classique

vshelly bibi714 gege37 SISSI Cuisinorama 5 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. vshelly vshelly a posté un commentaire, il y a 8 ans parfait pour les enfants qui peuvent participer à la préparation et déguster des légumes de façon "ludique" !
  3. SISSI SISSI a posté un commentaire, il y a 8 ans C"est une bonne idée à mon sens très économique car elle ne nécessite pas beaucoup d"ingrédients ; je pense qu"une petite boîte de macédoine de légumes pourrait aussi s"utiliser pour cette recette.
  4. bibi714 bibi714 a posté un commentaire, il y a 8 ans un magnifique plat de légumes pour accompagner toute sorte de viande. belle présentation.
  5. bibi714 bibi714 a posté un commentaire, il y a 8 ans un magnifique plat de légumes pour accompagner toute sorte de viande. belle présentation.
  6. gege37 gege37 a posté un commentaire, il y a 8 ans Le gruyère rend le flan un peu trop sec mais le fait de rajouter un peu d"eau ce problème disparait et le résultat est délicieux.
  7. SISSI SISSI a posté un commentaire, il y a 8 ans moi qui cherchait une autre recette pour changer du cake aux légumes que je trouve toujours un peu trop sec, je vais essayer ce sera sans doute plus moelleux ! et ça reste de toute façon un bon moyen de manger des légumes !
  8. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 11 ans Flans de légumes aux fines herbes

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 11 ans