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Cuisinorama

Gratin dauphinois

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

Incontournable !!

1- Dans une terrine, coupez les pommes de terre épluchées et épongées, en rondelles très fines. Assaisonnez d'une cuillerée à soupe de sel, d'une cuillerée à café de poivre, d'une pointe de muscade.

2- Mélangez et versez dans le plat passé à l'ail, égalisez.

3- Mouillez avec le lait et la crème pouyr qu'il affleure les pommes de terre, parsemez de copeaux de beurre.

4- Mettez au four moyen (th. 4). Faites cuire 2 heures en ajoutant le lait s'il le faut. Aux 3/4 de cuisson lorsque les pommes de terre sont presque cuites, remontez le feu pour faire dorer le dessus.

5- A ce moment saupoudré de gruyère râpé.

Suivant la qualité des pommes de terre, 2 h 30 de cuisson sont parfois nécessaires pour obtenir un gratin aux pommes de terre fondantes.

Thèmes

Classique

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  2. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 17 ans Gratin dauphinois

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 17 ans