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Cuisinorama

Gambas à l'estragon

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Effiler les pois gourmands, les couper en deux dans la longueur. Décortiquer ensuite les gambas.

2- Faire chauffer, à feu moyen, le beurre et l'huile dans un wok ou une sauteuse. Faire blondir les échalotes 5 minutes. Ajouter les gambas et les pois gourmands et laisser cuire 10 minutes en remuant de temps à autre.

3- Ajouter la crème, l'estragon, du sel et du poivre. Faire cuire 2 minutes, en tournant pour bien répartir la crème et l'estragon. Servir aussitôt.

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Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 7 ans