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Cuisinorama

Dahla

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Laver soigneusement le gigot d'agneau et l'essuyer avec 1 torchon.

2- Mélanger le samna avec du sel, du poivre fraîchement moulu et le safran. Farcisser le gigot de ce mélange.

3- Eplucher la carotte, la laver à l'eau courante et la râper. Laver et râper le céleri, éplucher et hacher l'oignon.

4- Mettre de l'eau dans 1 cuit-vapeur, la saler, la porter à ébullition et placer dans la partie intérieure du cuit-vapeur le persil et la coriandre, déposer au dessus le gigot d'agneau. Le parsemer de légumes hachés et râpés. Fermer le cuit-vapeur et le laisser cuire environ 2 heures.

5- Disposer le gigot sur 1 plat chaud et le parsemer de graines de cumin. Servir.

stl63000 vshelly Cuisinorama 3 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. stl63000 stl63000 a posté un commentaire, il y a 8 ans Superbe recette, j"adore quand la sauce est un peu plus relevée et épaisse.
  3. vshelly vshelly a posté un commentaire, il y a 8 ans celle là je vais la tenter car elle a l"air super à faire, et délicieuse!

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 10 ans