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MIMI-L

Brochettes de poulet sauce yakitori

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (5 pers.)

Matériel

Préparation

1- Allumer le four position grill ou le barbecue.

2- Faire la sauce : dans une casserole, verser le saké, la sauce soja, le sucre, porter à ébullition et laisser réduire. Refroidir.

3- Couper la chair de poulet en morceaux de 3 cm, couper le poireau en rondelles de 3 cm.

4- Enfiler alternativement sur les pics en bois, poulet et poireau.

5- Faire griller légèrement de chaque côté les brochettes puis les passer dans la sauce yakitori et les remettre à griller, recommencer l'opération 2 à 3 fois jusqu'à ce que les brochettes soient cuites.

6- Plonger une dernière fois les brochettes dans la sauce avant de les poser sur 1 plat et servir aussitôt.

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MIMI-L MIMI-L a publié la recette, il y a 10 ans