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Moustaches de riz

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.7/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Rincer le riz sous l'eau courante. Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec la moitié du sucre et 15 cl d'eau. Ajouter le riz et faire cuire 30 minutes à feu doux, sans remuer. Laisser refroidir.

2- Battre les oeufs en omelette.

3- Quand le riz a totalement refroidi, former des petits boudins avec les mains en les roulant et en les tassant bien dans la paume. Les passer dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure, et les faire frire 5 minutes dans l'huile bien chaude.

4- Les égoutter soigneusement dans du papier absorbant avant de les rouler dans le sucre restant mélangé à la cannelle. Servir aussitôt.

Pour former les petits boudins travailler avec les mains humides.

stl63000 bibi714 Cuisinorama 3 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. stl63000 stl63000 a posté un commentaire, il y a 8 ans Recette originale qui fait son effet. J"apprécie la chapelure.Fallait y penser.
  3. bibi714 bibi714 a posté un commentaire, il y a 9 ans parfait pour les soirées tex mex

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 11 ans