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Concombre à la crème et à la menthe fraîche

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.9/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

Concombre accompagné d'une sauce à base de crème, de yaourt, d'échalote et de menthe.

1- Pelez le concombre. Coupez le en tranches fines et régulières. Déposez les dans un saladier et saupoudrez les de gros sel. Laissez le dégorger pendant 20 min.

2- Rincez les rondelles de concombre et épongez les soigneusement.

3- Épluchez l'échalote et hachez la finement. Déposez la dans un bol avec le jus de citron, la crème fraîche et le yaourt. Fouettez cette sauce et ajoutez la moitié de la menthe hachée. Salez et poivrez. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.

4- Versez la sauce sur les tranches de concombre et mélangez. Saupoudrez avec le reste de menthe hachée.

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Minimeuh sploumion astikette moonkana oolive magali3869 11 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. Minimeuh Minimeuh a posté un commentaire, il y a 7 ans Un recette vraiment fraîche et légère. Idéale pour garder la ligne!
  3. sploumion sploumion a posté un commentaire, il y a 7 ans j"ai testé cette recette, mais par cntre je ne l"ai pas goûté étant allergique à la menthe. par contre mon chéri et ma fille ont adoré ! ils s"en sont resservis. même ma fille ! donc ça doit être vraiment très très bon ! la recette est pas compliquée en plus donc c"est extra !
  4. astikette astikette a posté un commentaire, il y a 7 ans Le concombre et la menthe se marient vraiment à merveille.
  5. moonkana moonkana a posté un commentaire, il y a 7 ans C"est une très bonne entrée et cette recette est vraiment fraiche gràce à la menthe.
  6. oolive oolive a posté un commentaire, il y a 7 ans Un très bonne idée de rajouter de la menthe car cela donne du goût frais!
  7. magali3869 magali3869 a posté un commentaire, il y a 7 ans J"adore,idéal pour les repas ensoleillé,j"ai essayé avec la menthe,vraiment nouveau pour moi ,je connaissais mais avec de la ciboulette.
  8. Tibo57 Tibo57 a posté un commentaire, il y a 7 ans Tout simplement ma salade préférée !
  9. petite etoile petite etoile a posté un commentaire, il y a 8 ans Facile à faire, rapide et idéal pour manger light!!
  10. JO JO a posté un commentaire, il y a 8 ans Excellent pour un régime !
  11. kayser370 kayser370 a posté un commentaire, il y a 8 ans J"aime les concombres à la crème c"est super bon !
    Une recette rapide et délicieuse
  12. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 18 ans Concombre à la crème et à la menthe fraîche

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 18 ans