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Brownies de la laitière

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faire torrefier les noisettes en les passant au four préchauffé à 150°C, pendant 15 minutes. Chauffer le chocolat au bain-marie. Travailler le beurre en pommade.

2- Dans un saladier, travailler au fouet le beurre et le sucre. Puis ajouter 1 oeuf, la moitié de la farine, le second oeuf, et continuer de mélanger au fouet. Ajouter le reste de la farine et le chocolat fondu.

3- Concasser les noisettes et, avec une spatule en bois, les incorporer délicatement en coupant la pâte.

4- Beurrer et fariner un moule à gratin, le remplir de manière que la pâte ait 1,5 centimètre d'épaisseur environ. Faire cuire à four préchauffé à 170°C pendant 20 à 25 minutes.

5- Démouler à la sortie du four et détailler en morceaux réguliers.

6- Répartir le fromage blanc dans des coupelles et disposer quelques brownies autour de chaque assiette.

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