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Brick à l'oeuf, au thon et aux pommes de terre

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Ecraser les pommes de terre avec une fourchette.

2- Emietter le thon.

3- Mélanger le tout et assaisonner avec du sel, du poivre et de la coriandre hachée.

4- Etaler et enduire de beurre fondu les feuilles de brick.

5- Plier en 2 et découper chaque feuille. On obtient huit rectangles. Garnir chacun d'un peu de farce au thon et y ajouter un demi-oeuf dur. Refermer soigneusement et faire frire dans l'huile bien chaude.

6- Egoutter sur du papier absorbant.

7- Saler et servir.

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