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Tiramisù

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Intermédiaire Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

Le dessert célébrissime.

1- Préparez le café et laissez le refroidir.

2- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

3- Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez y délicatement le mascarpone et le marsala.

4- Ajoutez 1 pincée de sel aux blancs d'oeufs et battez les en neige ferme. Incorporez les au mélange précédent.

5- Garnissez le moule de papier sulfurisé dépassant les bords d'environ 2 cm (cela facilite le démoulage).

6- Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café froid et déposez les au fond du plat.

7- Versez dessus la préparation crémeuse du point 4-. Couvrez le plat avec du film transparent et mettez le au réfrigérateur pendant 2 h.

8- Sortez le tirami sù de son moule et déposez le sur le plat de service. Saupoudrez le de cacao avant de servir.

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  2. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 18 ans Tiramisù

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 18 ans