Carnet

Cuisinorama

Cassolettes de langoustines au Vermouth

Publiée par ,

0 Ajouter votre photo

Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (2 pers.)

Matériel

Préparation

1- Décortiquer les langoustines.

2- Les faire pocher dans le fumet de poisson 3 minutes. Réserver au chaud dans un peu de fumet.

3- Monter la sauce avec un peu de fumet, 1 filet de vermouth et le beurre en l'ajoutant, hors du feu, petite noisette par petite noisette. Goûter et poivrer si nécessaire.

4- Répartir les langoustines et la sauce dans des cassolettes très chaudes avec une rondelle de citron et un peu de ciboulette ciselée.

Cuisinorama Un cuisto a testé cette recette, et vous ?

  1. Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour intéragir ! Pourquoi faire ? Commenter Ne soyez pas timide, donnez votre avis ! Photographier Partagez vos plus beaux clichés ! Tester Testé et approuvé ? Donnez votre note !

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 10 ans