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Tarte à l'oignon et au comté

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Emincez les oignons et faites les fondre avec l'huile d'olive dans une poêle.

2- Préchauffez votre four à 180°C.

3- Faites bouillir le lait dans une casserole. Dans une autre casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et faites cuire 3 minutes en remuant. Retirez du feu et laissez refroidir.

4- Versez alors le lait bouillant sur ce roux. Portez à ébullition en remuant à l'aide d'un fouet et laissez bouillir 3 minutes sans cesser de remuer. Assaisonnez de noix muscade, de sel, de poivre puis incorporez le comté. Mélangez ensuite la sauce aux oignons.

5- Etalez la pâte feuilletée et foncez en un moule à tarte. Piquez le fond avec la fourchette et garnissez de la préparation. Enfournez la tarte environ 20 minutes. Servez chaud.

Accompagnez d'une salade de mesclun.

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