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Tartare de saumon au fenouil et à l'orange

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (2 pers.)

Matériel

Préparation

1- Coupez en petits cubes le saumon, la mangue, les échalotes et le fenouil. Conservez 2 grosses feuilles extérieures du fenouil pour la présentation.

2- Préparez la sauce avec le jus d'orange, le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le piment d'Espelette.

3- Mélangez tous les ingrédients et décorer avec de l'aneth.

Dégustez bien frais.

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