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Cuisinorama

Brochettes de melon et pastèque au raïta de curry

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Retirez les pépins et l'écorce des tranches de melon et de pastèques. Coupez chaque tranche en 4 morceaux. Enfilez 4 morceaux sur chaque brochette en alternant les couleurs.

2- Découpez en brunoise l'oignon, la tomate mondée et épépinée, la pomme, la banane et le concombre pelé et égrainé.

3- Préparez la raïta : versez le yaourt dans un saladier, ajoutez toutes les brunoises de fruits et de légumes, le sel, les épices, les raisins préalablement égouttés et la noix de coco. Mélangez et rectifiez l'assaisonnement.

4- Présentez sur chaque assiette, 2 brochettes de fruits et une feuille de laitue garnie de raïta au curry. Décorez d'une branches e coriandre.

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  2. natacha66 natacha66 a posté un commentaire, il y a 6 ans Une recette surprenante un mélange de saveur parfait un vrai delice , un peu long a preparer mais ça en vaut largement le cout !

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 7 ans