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Coquilles Saint Jacques aux poireaux

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Demandez au poissonnier d'ouvrir les coquilles et de détacher les noix.

2- Réservez les coquilles creuses.

3- Lavez et épongez les poireaux.

4- Coupez-les en tronçons de 2cm, puis en fines lamelles.

5- Faites chauffer le beurre dans une sauteuse, et mettez les poireaux à fondre doucement pendant 5 minutes. Salez, poivrez, ajoutez la crème, et laissez réduire 3 minutes à feu vif.

6- Dans le même temps, faites cuire les noix de Saint-Jacques 30 secondes par face à sec dans une poêle anti-adhésive.

7- Disposez les noix dans les coquilles, répartissez la fondue de poireaux, saupoudrez de chapelure et faites dorer 5 minutes sous le gril du four.

wefwef bibi714 Cuisinorama 3 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. wefwef wefwef a posté un commentaire, il y a 8 ans C"est un vrai délice ,si je m"écoutez des fois j"en mangerais deux,avec ce petit fondant de poireaux et ses saint jacques,hummm j"en ai encore l"eau à la bouche !!!
  3. bibi714 bibi714 a posté un commentaire, il y a 8 ans un doux mélange exquis pour ces ingrédients qui vont très bien ensemble.
  4. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 9 ans Coquilles Saint Jacques aux poireaux

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 9 ans