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Crêpes au saumon fumé

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Préparez la pâte à crêpes. Laissez la reposer 1 heure puis procédez à la cuisson des crêpes.

2- Coupez une tranche de saumon fumé en tout petits dés. Mélangez le fromage frais, la crème et le jus de citron. Poivrez. Incorporez les dés de saumon fumé, la moitié des oeufs de saumon et la moitié de la ciboulette ciselée.

3- Déposez une tranche de saumon fumé sur chaque crêpe encore tiède. Recouvrez de la préparation au fromage frais, à la crème et au citron.

4- Roulez les crêpes.

Servez rapidement, garni des œufs de saumon restants et de brins de ciboulette.

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