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Cake aux figues jambon cru et gruyère

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (8 pers.)

Matériel

Préparation

1- Préchauffez votre four à 180°C.

2- Tamisez la farine avec la levure. Dans un saladier, battez au fouet les oeufs entiers, l'huile et le lait. Poivrez et salez.

3- Mélangez délicatement cette préparation à la farine, de façon à obtenir une pâte sans grumeaux. Ajoutez le gruyère râpé, les figues préalablement coupées en 4 et le jambon cru découpé en morceaux. Mélangez.

4- Beurrez et farinez légèrement un moule à cake. Versez y la préparation. Faites cuire au four pendant 50 minutes. Surveillez la fin de la cuisson en piquant le cake avec la lame d'un couteau : elle doit en ressortir sèche.

Laissez refroidir avant de démouler le cake, et découpez le en petits cubes.

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