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Saint Jacques poêlées

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faites sauter dans une grande poêle les trompettes avec du beurre, ajoutez l'ail, le persil et la ciboulette. Salez, poivrez et laissez dans un coin de la poêle.

2- Déposez dans la même poêle les Saint-Jacques et le lard fumé, apportez une légère coloration.

3- Dressez dans les assiettes en commençant par les trompettes, disposez dessus les noix de Saint-Jacques, surmontez ces dernières de tranches de lard fumé.

4- Déglacez la poêle avec la crème liquide, faites un peu réduire et servez autour de la préparation.

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  2. cyril cyril a posté un commentaire, il y a 5 ans 6 noix pour 4 personnes c est un peu léger ?! et pourquoi pas de la truffe à la place des trompettes ?
  3. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 9 ans Saint Jacques poêlées

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 9 ans