Carnet

Cuisinorama

Cannelés au rhum

Publiée par ,

1 Ajouter votre photo

Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Battez les oeufs entiers, les jaunes d'oeufs et le sucre.

2- Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille ouverte et grattée. Ajoutez le lait au mélange oeufs/sucre. Bien mélanger et ajoutez le beurre en morceaux. Mélangez jusqu'à ce que le beurre soit fondu puis ajoutez la farine et le rhum.

3- Laissez la pâte reposer 48 heures au réfrigérateur.

4- Préchauffez votre four à 230°C et beurrez des moules à cannelés.

5- Remplissez les moules aux 3/4 avec la pâte. Mettez au four pendant 40 minutes. Baissez le four à 190°C et poursuivre la cuisson 8 à 10 minutes.

Démoulez sur une grille et laissez refroidir avant de servir.

viperteamoreca Cuisinorama 2 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

  1. Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour intéragir ! Pourquoi faire ? Commenter Ne soyez pas timide, donnez votre avis ! Photographier Partagez vos plus beaux clichés ! Tester Testé et approuvé ? Donnez votre note !
  2. viperteamoreca viperteamoreca a posté un commentaire, il y a 8 ans Moi, pour la cuisson, c"est 5 min à 300°C puis 50 min à 180°C.
    Ils sont bien caramélisés.
  3. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 9 ans Cannelés au rhum

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 9 ans