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Saumon fumé de Norvège en marinade épicée

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Pressez le jus des citrons.

2- Hachez les 3/4 de la coriandre fraîche.

3- Pelez le gingembre, le couper en fines lanières puis en bâtonnets. Préparez la marinade en mettant tous ces ingrédients dans un plat creux.

4- Ajoutez les graines de coriandre et poivrez. Bien mélanger puis déposez les dos de saumon en les retournant pour les enrober complètement.

5- Couvrez le plat d'un film alimentaire et mettre aux frais 4 heures. Retournez les dos de saumon régulièrement.

Servez bien frais avec du pain de campagne grillé et une petite salade mélangée.

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