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Brochettes de légumes du soleil

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Epluchez les oignons, ainsi que la courgette ( en conservant 1 fois sur 2 la peau). Coupez et videz le poivron.

2- Bien laver tous les légumes. Coupez les oignons en quatre, les poivrons en gros dés, et la courgette en rondelles d'1/2 cm d'épaisseur, puis recoupez les rondelles en 2.

3- Sur des piques à brochettes en bois, piquez les légumes en les alternant. Placez les brochettes de légumes dans une grande boîte en plastique.

4- Saupoudrez les brochettes d'herbes de Provence et arrosez d'huile d'olive. Fermez le couvercle de la boîte et laissez mariner au réfrigérateur pendant 2 heures en remuant fréquemment la boîte en tous sens.

5- Faites cuire pendant 10 minutes sur un barbecue brûlant.

A accompagner de grillades : idéal pour l'été !

viperteamoreca bibi714 tigato Cuisinorama 4 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. viperteamoreca viperteamoreca a posté un commentaire, il y a 8 ans Un complément parfait des brochettes de viandes.
    Très bon.
  3. bibi714 bibi714 a posté un commentaire, il y a 9 ans la cuisson au barbecue est parfaite pour les légumes
  4. tigato tigato a posté un commentaire, il y a 9 ans Les légumes et le barbecue vont vraiment bien ensemble !

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 9 ans