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Rôti de porc au four

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.6/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

Traditionnel et rapide à préparer.

1- Préchauffez le four à 200 °C. Pelez la gousse d'ail et coupez la en lamelles. Piquez le rôti à plusieurs endroits et glissez les dedans.

2- Laissez fondre le saindoux (ou le beurre) dans une cocotte. Quand il est bien chaud, faites y revenir le rôti de porc sur toutes ses faces, pendant 8 à 10 min, sur feu vif.

3- Glissez la cocotte dans le four (ou placez le rôti dans un plat) et laissez le rôti cuire pendant 1 h à 1 h 10. Salez et poivrez à la fin.

4- Sortez le rôti du four et coupez le en tranches. Déposez les au fur et à mesure sur un plat de service chaud.

5- Versez la sauce de la cocotte dans une saucière rincée à l'eau chaude.

6- Servez le rôti de porc coupé en tranches, avec la sauce et accompagné d'endives braisées ou de purée de châtaignes.

Suggestion vin : Pécharmant.

sploumion Briber lga86 flavie2718 menavolo cedllyon 20 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  3. natacha66 natacha66 a posté un commentaire, il y a 4 ans Un vrai délice cette recette avec le fond de veau ça fait une sauce légère, j ai rajouté des pommes de terre , des lardons et des oignons autour du rôti pour l accompagnement.
  4. sploumion sploumion a posté un commentaire, il y a 4 ans j"ai adoré !! au niveau du temps de cuisson c"est parfait ! le rôti reste bien moelleux. c"est très simple à préparer, et je pense refaire cette recette dimanche midi ! ça sera parfait !
  5. Briber Briber a posté un commentaire, il y a 4 ans Recette très bien explicitée , rôti très tendre . Rien à redire !
  6. lga86 lga86 a posté un commentaire, il y a 4 ans Très bon, le rôti est moëlleux et la sauce délicieuse avec une bonne purée maison. A refaire !!!
  7. flavie2718 flavie2718 a posté un commentaire, il y a 5 ans moi j"ai rajouté des pommes de terre et des tomates, et oignon une pure merveilles!
  8. menavolo menavolo a posté un commentaire, il y a 5 ans Rapide et très bon les amis ont apprécier l plat
  9. cedllyon cedllyon a posté un commentaire, il y a 5 ans recette facile a realiser
  10. passpartout passpartout a posté un commentaire, il y a 5 ans Très bon, la cuisson est comme il faut. Avec des haricots verts ou une salade.
  11. soleil soleil a posté un commentaire, il y a 5 ans Une recette facile qui s"accompagne aussi très bien de champignons.
  12. soleil soleil a posté un commentaire, il y a 5 ans une recette facile à faire, avec des pommes de terre c"est parfait!
  13. anne19000 anne19000 a posté un commentaire, il y a 5 ans Une recette très simple à faire et le résultat est délicieux après une longue attente mais sa en vaut la peine.
  14. annemarie.magnaval annemarie.magnaval a posté un commentaire, il y a 5 ans Délicieux. On sent bien le goût de la sauce sur le rôti et la préparation est rapide.
  15. tazvirago tazvirago a posté un commentaire, il y a 5 ans C"est très facile mais par contre pour mon cas, la durée de cuisson ne correspond pas. Je l"ai mis 1h40 en tout.
  16. atrelpat atrelpat a posté un commentaire, il y a 5 ans A la seule vue de la photo, on a envie de tester cette recette classique
  17. cisko cisko a posté un commentaire, il y a 5 ans tres facile, rapide et délicieux.
  18. biancalatigresse biancalatigresse a posté un commentaire, il y a 5 ans Recette très bonne où l"on peut ajouter des aromates comme du thym et du laurier ainsi que de la tomate fraîche.
  19. lilasdemer lilasdemer a posté un commentaire, il y a 5 ans avec des haricots verts et des chevriers, c"est un classique qui plaît toujours
  20. GOUD GOUD a posté un commentaire, il y a 5 ans très facile et délicieux!
  21. natacha66 natacha66 a posté un commentaire, il y a 5 ans Cette recette est très simple mais a remporter un grand sucés merci.
  22. gege37 gege37 a posté un commentaire, il y a 5 ans recette très bien expliqué, facile à réaliser et succulente.
    Par contre est ce qu"il est possible d"utiliser la règle de trois pour déterminer le temps de cuisson pour des pièces plus grosses ou plus petites?
  23. sauvageune sauvageune a posté un commentaire, il y a 5 ans je fais mon roti de porc de la meme façon et ma ptite famille aime toujours autant , recette simple et facile a faire mais qui a toujours du suces
  24. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 14 ans Rôti de porc au four

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 14 ans