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babounne

Génoise au chocolat

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans un saladier, mélanger la farine et le cacao en poudre, tamiser et réserver.

2- Dans un autre saladier, battre les oeufs entiers et le sucre.

3- Chauffer le mélange oeufs/sucre au bain-marie: mettre le saladier dans une casserole d'eau chaude disposée sur le feu et fouetter le contenu du saladier jusqu'à ce que la préparation triple de volume.

4- Hors du feu, continuer à fouetter jusqu'à refroidissement.

5- Incorporer délicatement la farine et le cacao au contenu du saladier, puis verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.

6- Cuire 20 minutes à 180°C.

Cette génoise, une fois coupée en 2 dans le sens de la largeur, convient parfaitement à la réalisation de pièces montées.

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  2. babounne babounne a ajouté une photo, il y a 5 ans Génoise au chocolat

babounne babounne a publié la recette, il y a 5 ans