Carnet

mel0w44

Accras de morue

Publiée par ,

1 Ajouter votre photo

Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faites dessaler la morue la veille. Pour cela, placez-la dans une passoire elle même immergée dans une grande bassine remplie d'eau froide. Renouvelez l'eau deux ou trois fois au cours de ce dessalage.

2- Pelez l'oignon et la gousse d'ail. Ciselez-les finement. Pilez les piments. Hachez le persil. Réservez ces ingrédients.

3- Egouttez la morue. Retirez la peau et les arêtes. Hachez la chair.

4- Dans une terrine, mélangez la chair de la morue aux ingrédients que vous avez précédemment réservés.

5- Amalgamez la farine, les oeufs et le lait, jusqu'a obtention d'une pâte homogène. Ajoutez cette pâte au contenu de la terrine. Poivrez. Incorporez le curry et mélangez bien.

6- Chauffez l'huile a 170°C et plongez-y l'appareil par cuillérées.

7- Lorsque les accras on pris une jolie couleur dorée, retirez-les avec une écumoire et faites-les égoutter sur du papier absorbant. Servez très chaud.

AngelicaLincourt elo89 mel0w44 3 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

  1. Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour intéragir ! Pourquoi faire ? Commenter Ne soyez pas timide, donnez votre avis ! Photographier Partagez vos plus beaux clichés ! Tester Testé et approuvé ? Donnez votre note !
  2. AngelicaLincourt AngelicaLincourt a posté un commentaire, il y a 6 ans Simple et très rapide : c"est vraiment parfait pour apprendre aux enfants à cuisiner des accras !
  3. elo89 elo89 a posté un commentaire, il y a 6 ans Recette assez simple a faire et rapide.A accompagné d"une salade,c"est super bon.
  4. mel0w44 mel0w44 a ajouté une photo, il y a 6 ans Accras de morue

mel0w44 mel0w44 a publié la recette, il y a 6 ans