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Spaghetti au prosciutto

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans une casserole, faites cuire les petits pois 5 minutes. Egouttez-les et réservez le jus de cuisson.

2- Passez les petits pois, le basilic, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, et la crème fraîche au mixeur. Salez et poivrez. Mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Versez ce mélange dans une casserole et faites chauffer à feu doux.

3- Dans une casserole, faites cuire les spaghetti selon le temps indiqué sur le paquet.

4- Dans une casserole, portez à ébullition le jus de cuisson des petits pois et faites-y blanchir les asperges pendant 3 minutes. Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et saisissez le prosciutto.

5- Dans le saladier, mettez les spaghetti égouttés. Incorporez le mélange à base de petits pois, les asperges, le prosciutto frit, le parmesan, le sel et le poivre.

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valou2206 valou2206 a publié la recette, il y a 7 ans