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babelou.19

Paella espagnole aux fruits de mer

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Mettre la poêle sur le feu avec l'huile d'olive et un peu de sel. Quand elle est chaude, y placer les langoustines. Les faire revenir quelques minutes, les retirer et les garder dans une assiette.

2- Mettre la seiche dans la poêle, la faire sauter puis ajouter la lotte en morceaux, les moules, les crabes, l'ail haché et les poivrons découpés en lamelles. Faire revenir le tout, puis incorporer le demi sachet d'épice, la tomate concassée, les petits pois et les haricots verts.

3- Ajouter le riz et le faire revenir un peu, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

4- Ajouter enfin le fumet de poisson et placer les fruits de mer de façon décorative.

5- Laisser cuire à feux doux jusqu'à évaporation du bouillon.

passpartout bibi714 babelou.19 3 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. passpartout passpartout a posté un commentaire, il y a 8 ans Recette classique de la paêlla, et c"est celle que je préfère.
  3. bibi714 bibi714 a posté un commentaire, il y a 8 ans une bonne paëlla pour partager un bon plat entre amis. miam !
  4. babelou.19 babelou.19 a ajouté une photo, il y a 8 ans Paella espagnole  aux fruits de mer

babelou.19 babelou.19 a publié la recette, il y a 8 ans