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Brochettes d'agneau au persil plat

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Coupez la viande en gros cubes de 2 à 2,5 cm. Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le poivre et le thym. Incorporez la viande et laissez mariner au moins 3-4 heures.

2- Lavez les tomates et séchez les.

3- Pelez les oignons (pelez les échalotes et coupez les en deux).

4- Lavez les piments, coupez les dans le sens de la longueur, puis en morceaux de 3 cm de long.

5- Laissez la viande égoutter. Enduisez les brochettes d'huile. Piquez alternativement des morceaux de viande et de légumes.

6- Déposez les brochettes sur le barbecue ou sous le grill. Laissez griller 15 à 20 minutes en les retournant régulièrement.

7- Lavez le persil, séchez le en le secouant, disposez le sur un plat et déposez les brochettes par dessus.

8- Coupez le citron en quartiers et disposez les sur le plat pour arroser les brochettes.

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hoobie hoobie a publié la recette, il y a 9 ans