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minimoi

Soupe chaude ou froide aux carottes

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Dans une marmite, mettre les pommes de terre, les carottes, le poireau, le fond de volaille, sel et poivre. Porter à ébullition, puis baisser le feu et faire cuire, à couvert 40 minutes.

2- Réduire le mélange en purée au mixer. Incorporer le lait.

3- Réfrigérer. Servir froid ou chaud selon votre goût. Garnir de bâtonnets de carottes ou de carotte râpée et de persil.

Bon appétit

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  2. minimoi minimoi a ajouté une photo, il y a 8 ans Soupe chaude ou froide aux carottes

minimoi minimoi a publié la recette, il y a 8 ans