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Soupe aux carottes

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Faites revenir 2 ou 3 minutes dans la casserole la graisse de canard. Lavez et hachez grossièrement les fanes de carottes.

2- Épluchez et couper en tronçons les carottes, les panais et la pomme de terre. Ajoutez les 2 gousses d'ail écrasées.

3- Recouvrez avec l'eau, cuisez à feu doux 30 à 40 minutes, tous les légumes doivent être très tendres.

4- Salez, poivrez. Passez au mixeur.

Servez avec des croûtons au pesto de persil.

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  2. gege37 gege37 a ajouté une photo, il y a 8 ans Soupe aux carottes

gege37 gege37 a publié la recette, il y a 8 ans