Recettes de Verrine

Ah, les fameuses verrines ! Depuis quelques années, celles-ci sont devenues in-con-tour-nables !
Reines des buffets, ces portions individuelles s'invitent aussi à table, et ce de l'entrée au dessert, en passant par le plat.
Toutes les variations de verrines sont permises, du choix de la verrine (verre à pied, verre à liqueur, coupelle, mini-bocaux de conserve...) à celui des ingrédients et saveurs, en passant par toutes les textures possibles imaginables (soupe, mousse, crème, gelée, granité, crumble, gratin, salade...).
Les seuls mots d'ordre sont : transparence, esthétique, créativité...et gourmandise !

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